http://dtpinfo.net.

Записи с тегами ‘Чай с фенхелем’

Чай с фенхелем

Фенхель относится к семейству зонтичных растений (Apiaceae). Родиной его является Средиземноморье и Западная Азия. До наших дней дошли древние записи на каменных пластинах, в которых говорится о фенхеле, как одном из ингредиентов, используемых в давние времена для приготовления ароматических смесей.

В древнеегипетских папирусах фенхель упоминается в качестве приправы. В античные времена люди верили в то, что змеи после линьки едят фенхель для того, чтобы вернуть себе прежнее зрение. А в средние века этому растению приписывали волшебную способность отпугивать ведьм.

Фенхель – это многолетнее растение, достигающее 1, 5 м в высоту, с тонким, но прочным стеблем и ярко выраженными ароматическими свойствами. Стебель часто имеет голубоватый оттенок. Листья, как и у укропа, нитевидные, со сложным строением. Мелкие зелёно-жёлтые цветки собраны в большие зонтичные соцветия. Цветёт фенхель с июля по сентябрь. Дикие формы фенхеля часто произрастают в сухих местах, например, на старых развалинах или на откосах. Для культурных сортов необходимо солнечное место и плодородная почва. Фенхель хорошо подходит для выращивания в горшках или ящиках на балконах, террасах и даже в квартире.

Это растение обладает ароматическими, мочегонными и спазмолитическими свойствами. Фенхель повышает аппетит и способствует улучшению пищеварения. Семена нужно собирать осенью. Для этого зонтики аккуратно срезают и подвешивают в затенённом месте для просушивания. Внизу нужно подстелить ткань или бумагу на тот случай, если семена будут досрочно высыпаться. Читать дальше »


728x90